西冷牛排怎么做好吃_西冷牛排图解做法与图片_菜谱_好豆

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-13 05:51    浏览量:

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  牛肉俗称“肉中宠儿”,因为牛排的卵白质含量较高,且脂肪含量低,所以味道鲜美,养分成份易被人体接收;养分学家说,牛排的养分价值居各类肉类首位!各类人群都很适合食用牛肉。 西冷:含必然肥油,因为是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,最多八成熟,适合年轻人和牙齿好的人吃。肉质嫩滑,亦为牛排之上选!食用中,切内时连筋带肉一路切。

  牛排用刀背或肉锤轻拍数下,将肉质稍稍拍松些

  洒上适量黑胡椒粉和盐

  将两面抹平均,腌制10分钟摆布

  锅内水烧开,将胡萝卜和西兰花放入焯水,备用

  一、牛排的成熟度以本人的爱好来定,若是判断不来几分熟,能够用铲子轻压牛肉,越嫩越生,越硬越老 二、各类配菜也都按本人的爱好来放,如玉米、意大利面等 三、在煸香蒜片后能够将其取出,否则烧焦后就会影响牛排口感 四、牛排颠末拍打好腌制能够愈加容易入味 五、黑椒汁一般在大型超市的进口食物城市有售 六、全程以小火为主

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