想在家做牛排怎么做方便简单又好吃

想在家做牛排怎么做方便简单又好吃

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 05:34    浏览量:

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  想在家做牛排,怎样做便利简单又好吃

   我来答

  晓得合股人

  百度晓得糊口美食/烹调

  想在家做牛排,怎样做便利简单又好吃

  若是把锅烧得很是热再放牛排会不会把概况煎糊而里面仍是生生的?...

  若是把锅烧得很是热再放牛排会不会把概况煎糊而里面仍是生生的?

  我来答

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  擅长:美食/烹调

  展开全数供给些做法,但愿你喜好!

  配料:青椒,蒜头

  腌料:酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉

  调料:酱油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉

  1.先将腌料调好,再加点清水,把牛排放进去腌,我腌了大要20分钟摆布。

  2.起油锅,放入蒜末,再放入调好的调料(前四个,调好),最初加调好的生粉勾芡。装出。

  3.起油锅,有平底煎锅哦,等油比力热后,关小火,放入牛排,起头煎,多压压,一会就反个面,煎赴任不多你喜好的程度,就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。

  4.最初用剩下的油炒一炒青椒,放在旁边,比力都雅,呵呵

  其实本该当有洋葱的,可忘了买了,就用青椒代了。还有,家里没有红酒,要否则用点红酒腌,该当比料酒好。

  原料:切好的牛排、黄油、洋葱、生菜、红葡萄酒

  用鸡蛋和盐调成糊,将牛排沾糊后放置一个小时。

  用平底煎锅,将一小块黄油融化。

  将牛排放入锅顶用文火频频煎,概况变色后,能够撒黑胡椒,再频频煎。

  煎至对劲的熟度时,在煎锅内到入少量红葡萄酒,再将牛排翻几回后,盛在盘子中。

  将生菜切丝,少量洋葱切末,调拌成沙拉,摆放在煎好的牛排旁边。

  少量洋葱切丝摆放在 牛排的另一边。

  在吃牛排的时候,可将牛排与沙拉配着吃,口感较好。

  将牛排切成块,用刀拍1拍,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,和谐成汁,把牛排放在里面腌2个小时摆布。

  (若是有时间提前预备,能够把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里留宿,第二天再做,结果会更好。) 下热油锅两面煎成金黄色,出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条, 或生菜上席即可。

  起首,锅要烧的很是热,如许牛排下锅时,高温会敏捷把肉的概况封住,让鲜美的汁留在里面。

  煎牛排能够用动物油,也能够用黄油,由于不是炸,所以油不消太多,薄薄一层就能够。

  牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短。最初再加盐和黑胡椒粉(后放盐是由于,若是先放会把肉里的汁吸出,影响肉的新鲜度)。

  用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。

  腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。

  调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。

  1、牛排用腌料腌15分钟。

  2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可按照小我喜爱的生熟程度而加减时间)

  3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,插手调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

  但愿对你有协助~已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  百度晓得合股人官方认证企业2019-03-13新东方烹调始于1988年,我校是经云南省教育厅核准的烹调类专业学校,是培育烹饪师、技师和烹调办理人才的烹调学校。属于全国统招院校,学校招生代码为:530A07。向TA提问展开全数供给些做法,但愿你喜好! 黑胡椒牛排 原料:牛排 配料:青椒,蒜头 腌料:酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉 调料:酱油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉 做法: 1.先将腌料调好,再加点清水,把牛排放进去腌,我腌了大要20分钟摆布。 2.起油锅,放入蒜末,再放入调好的调料(前四个,调好),最初加调好的生粉勾芡。装出。 3.起油锅,有平底煎锅哦,等油比力热后,关小火,放入牛排,起头煎,多压压,一会就反个面,煎赴任不多你喜好的程度,就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。 4.最初用剩下的油炒一炒青椒,放在旁边,比力都雅,呵呵 其实本该当有洋葱的,可忘了买了,就用青椒代了。还有,家里没有红酒,要否则用点红酒腌,该当比料酒好。 原料:切好的牛排、黄油、洋葱、生菜、红葡萄酒 做法: 用鸡蛋和盐调成糊,将牛排沾糊后放置一个小时。 用平底煎锅,将一小块黄油融化。 将牛排放入锅顶用文火频频煎,概况变色后,能够撒黑胡椒,再频频煎。 煎至对劲的熟度时,在煎锅内到入少量红葡萄酒,再将牛排翻几回后,盛在盘子中。 将生菜切丝,少量洋葱切末,调拌成沙拉,摆放在煎好的牛排旁边。 少量洋葱切丝摆放在 牛排的另一边。 在吃牛排的时候,可将牛排与沙拉配着吃,口感较好。 ================================================== 牛排的做法 做法: 将牛排切成块,用刀拍1拍,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,和谐成汁,把牛排放在里面腌2个小时摆布。 (若是有时间提前预备,能够把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里留宿,第二天再做,结果会更好。) 下热油锅两面煎成金黄色,出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条, 或生菜上席即可。 ================================================== 煎牛排 起首,锅要烧的很是热,如许牛排下锅时,高温会敏捷把肉的概况封住,让鲜美的汁留在里面。 煎牛排能够用动物油,也能够用黄油,由于不是炸,所以油不消太多,薄薄一层就能够。 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短。最初再加盐和黑胡椒粉(后放盐是由于,若是先放会把肉里的汁吸出,影响肉的新鲜度)。 用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。 腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。 做法: 1、牛排用腌料腌15分钟。 2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可按照小我喜爱的生熟程度而加减时间) 3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,插手调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  展开全数黑胡椒牛排

  配料:青椒,蒜头

  腌料:酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉

  调料:酱油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉

  1.先将腌料调好,再加点清水,把牛排放进去腌,我腌了大要20分钟摆布。

  2.起油锅,放入蒜末,再放入调好的汁,最初加调好的生粉勾芡。装出。

  3.起油锅,有平底煎锅哦,等油比力热后,关小火,放入牛排,起头煎,多压压,一会就反个面,煎赴任不多你喜好的程度,就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。

  4.最初用剩下的油炒一炒青椒,放在旁边,比力都雅,呵呵

  其实本该当有洋葱的,可忘了买了,就用青椒代了。还有,家里没有红酒,要否则用点红酒腌,该当比料酒好。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  简单牛排的做法

  牛排提前一个小时从冰箱里取出答复室温,1小时后用厨房纸尽量吸干概况水分,擦上粗盐,现磨黑胡椒,大蒜,淋上橄榄油,翻面反复一次同样操作。不消腌,再放5-10分钟就好了

  干烧锅子直到滚烫为止

  烧的时候能够取一枚大蒜切开待用

  牛排腌时曾经有橄榄油加持,锅里不加任何油,烧好后牛排整块间接扔下去,我这块2cm的厚度,每面2分钟就好了。切忌屡次挪动牛排和屡次翻面,城市形成肉汁的丧失。所以间接丢下去,看时间,两分钟后翻面看时间。关火取出就好,手不要贱

  煎好的牛排歇息2-3分钟使其从头接收肉汁,不然切开后汁水溢出,肉质吃起来只能是干柴

  期待的过程中,用大蒜断面在牛排上悄悄的涂抹

  取黄油一小块同样涂抹

  牛排歇息完毕能够切开装盘,盘子里剩下的才是精髓的肉汁,柠檬切开挤上少许汁合匀即可。由于是简版所以柠檬就ok,喜好的也能够加一小勺芥末酱调匀

  把夹杂了柠檬汁的肉汁浇在牛排上

  煎牛排最好用特制厚底锅能够煎出都雅的斑纹,再不济也要用厚底铁锅,一方面厚底锅受热平均,另一方面保温结果也好,不至于牛排下去顿时温度骤降汁水封不住跑出来,我这个锅子用了两年曾经自带不沾锅功能了嗷。

  来自文娱休闲类认证团队2018-05-13

  擅长:暂不决制

  想在家做牛排,如许做便利简单又好吃,步调如下:

  材料:牛排1大块,黑椒调料1包,西兰花4小朵,胡萝卜片3片,鸡蛋1个,食盐1/2勺,黑胡椒颗粒少许,黄油1小块,花生油少许

  1、冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出天然解冻。

  2、解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒,腌制5分钟。

  3、烧开水,放油,将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出。

  4、热锅热油将牛排放入煎。

  5、翻面煎至7成熟。

  6、将铁板加热后放油打人鸡蛋,摆上牛排。

  7、另起锅加热黑椒汁。

  8、将焯烫过的胡萝卜花、西兰花摆上,浇上黑椒汁即可。怎样样,是不是看上去并不比西餐厅的卖相差呢!

  为什么灭亡是一种能力?

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