生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 05:37    浏览量:

  祝愿~放礼花~

  这是一个双面蛋糕,一面巧克力一面生果,能够同时吃出两种感受、两种表情噢~

  双面蛋糕领会一下,哈哈~

  35克(入蛋清)

  15克(入蛋黄)

  华诞蛋糕的做法步调

  预备食材,草莓洗净。

  蛋黄蛋清分手,蛋清放在无水无油的盆中待用。

  蛋黄、牛奶、玉米油、白糖放在一路搅拌平均。

  可可粉和低筋面粉夹杂平均后过筛插手。

  画 Z字法搅拌平均。

  蛋清中插手柠檬汁,分三次插手糖用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起卵白不易落下呈坚挺小弯尖形态。

  取三分之一卵白插手蛋黄糊中翻拌切拌平均。

  把残剩卵白插手,继续翻拌切拌平均。

  预备6英寸圆形模具,把蛋糕糊从15厘米高处倒入。震动下震出气泡,放入提前预热好的烤箱中层,上下火150度约烤45分钟摆布。

  出炉后震动下倒扣放凉。

  巧克力隔水融化。

  预备一个本人喜好的碗,铺一层保鲜膜,把巧克力倒入。

  动弹碗,使巧克力贴在碗壁构成巧克力碗。

  冷却定型后取下。

  残剩巧克力加一点牛奶融化后冷却至略不足温,上下垫油纸按成薄饼。用喜好的模具刻出花形。没有模具的也能够切成本人喜好的其他外形。

  淡奶油加糖粉用手臂电动打蛋器低速打发至奶油呈现较着纹路,呈大直尖形态。

  草莓切片,蛋糕胚横切成三等份。

  把蛋糕胚涂一层奶油铺一层草莓。

  再涂适量奶油。

  铺第二层蛋糕胚,涂奶油放入巧克力豆。

  放第三层蛋糕胚即可。

  用奶油把概况抹平。

  放上巧克力碗。

  碗中放入适量草莓切块。

  把刻出的花型按本人喜好摆在蛋糕上即可。

  取一点淡奶油插手适量可可粉调成可可奶油。

  在巧克力花形上写出华诞欢愉即可。

  背面用适量草莓做粉饰即可。

  烤箱分歧,温度和烘烤时间按照自家烤箱调理。

  外部粉饰可按照本人喜好的样式来做。

  草莓可换成其他生果。

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